Logo
  •  Infoline 02 30314536

FOLLOW US ON

Descrizione

Fratelli Corrà - € 200 gourmet box

La gourmet box €200 dei Fratelli Corrà è composta da:

– Bresaola di montagna (1 x 2,8 kg)
– Mortandela della Val di Non (5 x 250 g)
– Cuore di Speck (3 x 600 g)

Con la sua tipica forma a polpetta, la Mortandela dei Fratelli Corrà si caratterizza per il suo sapore aromatico e per i sentori affumicati. Dopo la lavorazione delle carni, essa non è insaccata, ma fatta asciugare direttamente sulle travi di legno cosparse di farina di mais o grano saraceno.

Si tratta di un importante Presidio Slow Food, uno tra i pochi del Trentino. Fatta con spalla, pancetta, coppa e omento di gran suino padano, stagionata 30 giorni, è perfetta da abbinare con antipasti di salumi saporiti e formaggi a pasta dura.

Il cuore di speck dei Fratelli Corrà ha una forma tipicamente rotonda e racchiude in sé tutta la parte e il gusto migliore del tipico speck del Trentino. Una fesa magra e dal gusto delicato perfetta per uno spuntino o un aperitivo con gli amici.

La bresaola di montagna contenuta nella gourmet box €200 dei Fratelli Corrà, è totalmente privo di grasso, ma dal sapore intenso. Essa infatti è sottoposta ad una lunga stagionatura che consente di esaltarne il gusto e gli aromi.

Fatta con la coscia di vitellone italiano di 16-18 mesi e stagionata per 60-80 giorni, è ideale per creare secondi piatti freddi, con rucola e insalate, con formaggio grana e caprini.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.