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Descrizione

Mealitaly - gourmet box

La gourmet box €250 di Mealitaly si compone di:

– Pasta di Gragnano trafilata al bronzo (20 x 500 g)

– Olio extra vergine d’oliva (1 x 750 ml)

– Colatura di alici (1 x 200 ml)

– Pacchetella di pomodorino del Piennolo DOP (1 x 580 ml)

– Limoncello (1 x 500 ml)

– Colatura di pesto (1 x 200 ml)

– Marmellate (3 x 314 ml)

– Pomodori secchi sott’olio (2 x 314 gr)

 

Pacchetelle di pomodorino del piennolo DOP

Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, contenuto in questa gourmet box di Mealitaly, fa parte dell’antica tradizione partenopea, tanto che non manca mai di essere rappresentato nei presepi napoletani, appeso fuori ai balconi delle case.
Di solito il pomodorino è consumato fresco, oppure in conserva di vetro, secondo un’antica ricetta preparata con i pomodorini “a pacchetelle” (ovvero a spicchi), anch’essa contemplata come produzione DOP.
Il pomodoro è tagliato a filetti e poi battuto su di uno strofinaccio per assestare e riempire al meglio il contenuto, con l’aggiunta di un pizzico di sale per la successiva fase di cottura e pastorizzazione.
Le Pacchetelle sono la rievocazione di un tempo andato e di un sapore, oltreché di un sapere, che fa riaffiorare i ricordi di un passato autentico e genuino.

Olio extra vergine di oliva della penisola sorrentina

L’Olio Extra Vergine di Oliva DOP della Penisola Sorrentina è uno dei prodotti che va a comporre la gourmet box €250 di Mealitaly. Esso ha un colore giallo, più o meno intenso, con sfumature verdi. Da un punto di vista olfattivo è estremamente aromatico ed è facile riconoscere le note di rosmarino e menta. Per quanto riguarda il gusto invece è caratterizzato da un equilibrio originale tra il dolce, l’amaro e il piccante-speziato.
Queste speciali caratteristiche lo rendono perfetto per la degustazione a crudo, per conferire un tocco di genuinità a una semplice salsa o un’insalata di pomodori e con abbinamenti di pesce e verdura.

La colatura di alici di cetara è un altro prodotto d’eccellenza che va a comporre questa gourmet box

Limoncello di Sorrento IGP

La storia legata al liquore dal colore giallo trasparente è conosciuta in tutto il mondo con il nome di limoncello e affonda le sue radici in ricette della tradizione liquoristica della penisola sorrentina, con le città di Amalfi, Capri e Sorrento a contendersi la palma della primogenitura.
Alcune fonti fanno addirittura risalire la sua nascita al periodo delle invasioni saracene.
La caratteristica forma ovale dei limoni, la buccia carica di aromi, l’intensità del colore giallo, unite alla ricchezza e fertilità del territorio dove viene coltivato, hanno permesso l’ottenimento del prestigioso marchio di IGP, a tutela di un prodotto di eccellenza della regione Campania e universalmente riconosciuto come immagine simbolo della Penisola Sorrentina, oltre che di Napoli.

Pesto con colatura di alici

Un insieme di sapori che, come in un abbraccio, si fondono fino a diventare una cosa sola. Quando le alici sono buone come quelle fresche, certificate e controllate a regola d’arte, si prestano anche a sposarsi con altri sapori genuini.
Quando Mealitaly crea una ricetta lo fa selezionando tutti i prodotti che la compongono, senza tralasciare nulla. E, in questo caso, ha unito due caratteri diversi in un prodotto campano al 100%.

Marmellata di Sorrento IGP al limone

Il Limone Ovale di Sorrento ha ottenuto il riconoscimento comunitario di Indicazione Geografica Tipica IGP.
Si differenzia dalle altre varietà di limone per gusto e per forma. Si riconosce, difatti, perché ha forma ellittica ed è generalmente più grande dei limoni tradizionali. Anche la buccia è più spessa e, soprattutto, profumatissima dato che è ricca di oli essenziali. La polpa merita un discorso a parte: è molto succosa e, soprattutto, la sua elevata acidità fa sì che sia piena di vitamina C e sali minerali.

Marmellata di Sorrento IGP all’arancia

Le arance della Penisola Sorrentina hanno spicchi estremamente succosi e zuccherini e sono completamente prive di semi. La raccolta ha inizio nel mese di maggio e si protrae fino ai primi di agosto e Mealitaly sceglie le sue arance utilizzando i più severi controlli al fine di ottenere i sapori più genuini.

Marmellata di Sorrento IGP al mandarino

Per la produzione delle marmellate della Penisola Sorrentina Mealitaly parte con un indubbio vantaggio: la scelta dei migliori prodotti coltivati all’interno della biosfera sorrentina che, per le sue caratteristiche naturali, può vantarsi di essere ancora incontaminata. E il sapore di una terra buona e così fertile si sente.

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